Description

Le miel de cactus sauvage Daghmous est un miel typique du Maroc, réputé pour sa saveur forte et son caractère unique.

Il provient de la fleur du cactus Euphorbia Echinus, appelé localement Daghmous, une plante endémique qui pousse dans les régions semi-désertiques du Sud marocain, notamment autour de Tiznit, Taroudant et Agadir.

Ce miel est récolté à partir du nectar des fleurs de cactus, dans des conditions climatiques extrêmes.

Le miel de Daghmous est également connu pour son profil gustatif atypique : légèrement amer au départ, il dévoile ensuite une douceur florale persistante et des notes boisées en bouche. Cette complexité en fait un miel apprécié des connaisseurs et souvent qualifié de “miel de caractère”.

Sa rareté s’explique par la période de floraison courte du cactus Daghmous et la difficulté de la récolte, car les abeilles doivent butiner entre les épines pour atteindre les fleurs. C’est un miel identitaire du Maroc, symbole d’un savoir-faire ancestral et d’un lien profond entre l’homme et la nature.

Le miel de Daghmous présente une couleur ambrée intense et une texture épaisse, parfois légèrement granuleuse selon la température.
En bouche, il révèle une attaque vive, puis une rondeur florale et sucrée. Ses notes légèrement amères et épicées en font un miel au profil gustatif singulier et raffiné.

💡 Note sensorielle : un miel marocain puissant, terreux et floral, parfait pour les amateurs de goûts francs et naturels.

VERTUS ET BIENFAITS

• Vitalité et équilibre naturel

  Naturellement concentré, le miel de Daghmous offre une source d’énergie douce et durable, parfaite pour accompagner une alimentation équilibrée.

• Sérénité et confort

  Sa texture dense et son goût enveloppant procurent une sensation de chaleur et d’apaisement, idéale pour les moments de calme ou les fins de journée.

• Confort naturel pour la gorge

  Le miel de cactus Daghmous dévoile une chaleur délicate qui enveloppe la gorge, procurant un effet de dégagement agréable.
  Sa texture onctueuse et sa saveur florale laissent une sensation de bien-être immédiat, parfaite pour accompagner une infusion tiède en fin de journée.

CONSEILS D’UTILISATION

• À déguster pur, à la cuillère, pour savourer sa puissance aromatique.

• Dans une tisane tiède ou un lait chaud, pour un instant réconfortant.

• En cuisine, pour relever les plats sucrés-salés comme le tajine, le couscous ou les fromages doux.

Astuce gourmande : sur des tartines de pain chaud ou des dattes fraîches, il révèle toute sa complexité et sa richesse aromatique.